イオンで洋なしが安かったので、ガラにもなく買ってみました。初めて洋なしを買った気がします・・・
3日前に買ったのですが、部屋に置いたまま食べていません。食べようかなと思ったんですが、どうやって切ったらいいか調べてみたら「食べごろ」があると知りましたので、食べごろを探ってみようと思います。
食べごろ基準その１：軸まわりが柔らかくなるのを待つ
いろいろ調べたところ、肩の部分（軸まわり）が軽く柔らかくなったら（耳たぶより硬いぐらい）食べごろなんだそうです。
触ってみたところ（本日11/21が購入3日目）、まだほとんど弾力がない状態だったので、待つことにしました。
食べごろ規準その２：軸まわりの皺（シワ）が増えてくるのを待つ
軸のまわりの皺（しわ）によって、完熟具合が分かるそうです。
こちらの 「山形 味の農園」さんのページに、参考になるシワが出ていますので引用させていただきます。
なるほど、いい感じにシワが出てくるということが分かりました。
購入3日目のシワの状態
うちの洋なしのシワの状態ですが、少しシワができていました。
ただ、まだシワが少ないですし、押した感じもほとんど弾力ない状態ですので、待ってみます。
忘れなければ、毎日夜に写真を撮って、熟成過程が見えればいいなと思います。
購入4日目のシワの状態
4日目：3日目に比べるとシワが増えたように見えます。匂いなし。弾力もそれほどなし。
購入5日目のシワの状態
5日目：昨日と比べて変化を感じ取れません。匂いなし。弾力もそれほどなし。
購入6日目のシワの状態
6日目：シワの様子は変化ないような気がします。今日は雨でしたがだいぶ暖かかったのか、少し柔らかくなったように感じましたが、匂いはありません。
ただ、背後をみて気づいたのが、どこか以前ぶつかっていたのか、急に傷みが出ている場所が出てきていました（下）。
購入7日目のシワの状態
7日目：今日も暖かく湿度の高い１日でした。シワの様子は変化ないような気がしますが、肩のあたりに弾力が感じられるようになりました。そろそろ食べごろかもしれませんので、明日食べたいと思います。
購入8日目：ついに実食！
8日目：ついに食べることにしました！もう表面の皮がところどころブヨブヨしていて、熟しているのか傷んでいるのか、わからない状態でした。
きっともう完熟だと信じ、バッサリ真っ二つから始めました。
食べ方については、 https://www.ajfarm.com/3537/ こちらで紹介されているように、りんごと同じように食べるか、真っ二つにしてスプーンですくって食べるか、という食べ方があるようで、まずは普段りんごを食べるときのように4分の1にして、皮を剥いて食べてみようと思いました。
そこで真っ二つにしてみると・・・
真っ二つにすると、表面がブヨブヨしていたところが、中心部分のほうまで届いて、変色していました。
これは、おそらく・・・いや、間違いなく 傷んでいる 状態だと思いました・・・食べるのが遅すぎたのでしょうか？
とにかくこの半分を、さらに半分、つまり4分の1にして、リンゴのように皮をむいてみました。
見た目は、梨（幸水とか二十一世紀とか）のようです。
ただ、ブヨブヨしたところは完全にゼリーのようになっていました。
また、皮をむいていったのですが、皮の表面はいい感じに柔らかいところと、まだ固めのところもあり、熟してきている一方で完熟ではないように感じました。
そして、実食。
香りは、なんとなくラ・フランス。触感は、よく食べる梨より、まだ固い感じ・・・やはりまだ熟していなかったか？
味は、それほどではないけれども、まあまあ甘いものでした。
結論：今回は失敗、完熟はもう少し柔らかくなってから
初めての洋なしチャレンジでしたが、結果は失敗でした。
完熟のタイミングまで待てなかったことと、表面の傷みがどんどん進んで、内部でゼリー状のぐちゃぐちゃになっていました。
表面の傷みがどのタイミングで生じたのか、知りたいところですが確認のしようがありません。
イオンで買ったあとの持ち帰り方が悪かったのか、
はたまたもともと傷んでいたのか・・・
とにかく、次回洋なしに再チャレンジする時（また98円ぐらいで売っていれば）は、
買う前に傷んでなさそうなものを選び、
買って持ち帰るときは慎重に運び、
完熟を狙ってもっと耐え忍ぶ（待つ）
という３点を意識してやってみようと思います。
次こそうまい洋なしを食べるぞ！