大豆

国内ビジネス 食事・グルメ

愛媛の南、宇和島の麦味噌は、麹たっぷりの甘いみそ

今週購入して読んでいた、今月発売の雑誌BRUTUS(ブルータス)2019年12月15日号。 特集は、  日本一の「お取り寄せ」を探せ! ということで、日本各地のお取り寄せ商品192品を4人の審査員(松 ...

健康・ヘルスケア 食事・グルメ

愛媛の南で豆腐のお店を訪ねる

2019/12/9    ,

愛媛県といえば県庁所在地は松山市ですが、南の方は南予(伊予の南)地方と呼ばれています。 その中で今回、西予市の豆腐屋さんを訪ねましたので、ご紹介したいと思います。 愛媛県西予市の美味しい豆腐屋さん「豆 ...

生活・衣食住 食事・グルメ

豆乳で大豆たんぱく質・イソフラボンを効率的に摂取して健康になる

いろいろなところで大豆が健康によいといわれています。その栄養素には、サポニン、レシチン、ビタミンEなどいろいろありますが、大豆たんぱく質とイソフラボンは、特に大豆の持つ栄養素の中でも注目されています。 ...

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生活・衣食住 食事・グルメ

からだに良い食材とは(まとめ)

2019/11/20    , ,

からだに良い食材って何でしょうか? 私はなんでもバランスよく食べるのが一番だと思うのですが、テレビなどでは色々な食材が紹介されてブームになったりします。 せっかくなので気づいたらメモしていきたいと思い ...

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